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ミシュランガイド東京2008
神田カンテサンス小十ジョエル・ロブションすきやばし 次郎鮨 水谷濱田屋ロオジエ. ■二ツ星(25軒):遠回りしても訪れる価値がある. すばらしい料理. 石かわ一文字臼杵ふぐ山田屋えさきエメ・ヴィベール菊の井キュイジーヌ[s] ミッシェル トロワグロ ...(続きを読む)
すきやばし次郎 銀座
3つ星がつけられたのは、日本料理の「濱田屋(Hamadaya)」「かんだ(Kanda)」「小十(Koju)」、すしの「すきやばし 次郎(Sukiyabashi Jiro)」「鮨 水谷(Sushi Mizutani)」、フランス料理の「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション(Joel . ...(続きを読む)
美味しい料理を教えて下さい。予算が一人5万円くらいあります。あぶく銭なので普段...
美味しい料理を教えて下さい。予算が一人5万円くらいあります。あぶく銭なので普段絶対に食べられない様な高級料理、料亭の味を味わってみたいのです。今検討しているのは、フグあんこうすっぽん時価の寿司てんぷら松坂牛こんなところです。料理に限らずお店でもかまいません。当方東京在住35歳男性です。(続きを読む)
普通に食べているのに、寿司屋の親爺に「スピード上げて食べて」と言われなきゃい...
普通に食べているのに、寿司屋の親爺に「スピード上げて食べて」と言われなきゃいけない理由はあるでしょうか? ちなみに10分とかかってません。一流店ならともかく、豊洲の場末の3流寿司屋に言われる筋合いはないと思うのですが。。。 すきやばし次郎(続きを読む)
すき焼きの超有名店はどこですか??・・・・・・寿司屋で言う「すきやばし次郎」「...
すき焼きの超有名店はどこですか??・・・・・・寿司屋で言う「すきやばし次郎」「久兵衛」のように超有名店とはどこですか?(続きを読む)
tokyo三つ星8店…ミシュラン東京版
旅ゅーん!
都内の調査は欧州と日本の調査員5人が1年半かけて、1500店の候補から選んだという。 今回“和食”で世界初の三つ星評価を得たすし店「すきやばし次郎」を営む小野二郎さんは「これまでの精進が評価されたことは光栄だが、実感はまだわかない。日本食の伝統が世界に広まるの ...(続きを読む)
「ミシュランガイド東京2008」発表、掲載店の星の合計は世界最多に
nikkei BPnet
3ツ星を獲得した8店は「カンテサンス」「ジョエル・ロブション」「ロオジエ」(以上フランス料理店)、「神田」「小十」「濱田家」(以上日本料理店)、「すきやばし 次郎」「鮨 水谷」(以上寿司店)と、和食店が5店を占めた。 詳しくは、【日経レストラン】の記事全文を ...(続きを読む)
お気に入りの店、ミシュラン星なし「良かった」
J-CASTニュース
ミシュランの選択もすばらしい」と、「すきやばし次郎」をあげて「地下鉄わきの小さな店まで網羅した」と。 このガイドは、ヨーロッパ人3人、日本人2人の覆面調査員が1年をかけて調べた結果だという。味だけではなく、サービス全般、日が変わってもレベルを保っているか ...(続きを読む)